Il Regina Isabella offre ai suoi ospiti la possibilità di scegliere tra tre ristoranti, gestiti dall’Executive Chef stellato Pasquale Palamaro, e tre bar.
Il Gusto
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Dall'1 al 3 novembre
Ischia Vintage
Dall'1 al 3 novembre torna Ischia Vintage, la rassegna sul bien vivre all'italiana del Regina Isabella
Ischia Vintage 2024 conferma il legame della famiglia Carriero con l'alta cucina e l'alta enologia italiana e d'Oltralpe.
La manifestazione, che da oltre dieci anni porta sull'Isola i vertici della cultura enologica nazionale e internazionale, articola questa sua quarta edizione attorno a un concetto di grande importanza tanto per l'appassionato quanto per il collezionista: ovvero la nicchia, intesa sia come nicchia di mercato che, ovviamente, come ricercatezza di gusto.
Tre aziende, una più preziosa e più ambita dell'altra, si contenderanno la scena delle degustazioni verticali e della Cena di Gala previste per questa quarta edizione di Ischia Vintage, che vedrà per l'Italia la partecipazione della famiglia Pieropan, i cui straordinari e longevi Soave stanno scrivendo la storia bianchista dell'Italia contemporanea mentre, ad affiancarla in rosso, ci sarà la famiglia Cotarella che omaggerà gli ospiti della rassegna con una inedita verticale di Montiano, unico Merlot italiano in grado di competere coi grandi Bordeaux di Pomerol, come il Petrus. Ultime ma non ultime, le grandi bollicine d'Oltralpe: ebbene, grande è l'attesa per la verticale di Diebolt-Vallois, vero e proprio feticcio per gli appassionati, che coi suoi grandi Chardonnay, veri e propri capolavori della Côte des Blancs, sta scrivendo la storia dello Champagne contemporaneo.
Il tutto accompagnato dalle raffinate preparazioni di Pasquale Palamaro, Executive Chef dei ristoranti del Regina Isabella (tra cui lo stellato Indaco*), che curerà ogni degustazione compreso il momento culminante dell'evento: la cena di gala.
A ospitare il tutto, ancora una volta, il Regina Isabella, hotel che ha rappresentato il fulcro della mondanità, del costume e della cultura ospitando personalità del calibro di Richard Burton, Elisabeth Taylor, Charlie Chaplin, Clark Gable, William Holden, Maria Callas, Alberto Sordi, oltre a principi, re e regine di ogni epoca.
Arrivederci, dunque, a Ischia Vintage, the New Vintage 2024!
VENERDÌ 1 NOVEMBRE
Arrivo degli ospiti
h 11.00 - 13.00 & 18.00 - 20.00 / “Flash Sale” della Boutique RI. Esposizione capi estivi ed invernali, collezione 2024/2025, in vendita speciale in Sala Agrumi
h 17.00 - 18.00 / Masterclass Cantina PIEROPAN guidata da Leila Salimbeni e Teresita Pieropan– In abbinamento, finger food dell’Executive Chef Pasquale Palamaro
h 18.30 - 19.30 / Masterclass di Tenuta Montiano guidata da Leila Salimbeni e membro della famiglia Cotarella – In abbinamento, finger food dell’Executive Chef Pasquale Palamaro
h 20.00 / Cena tipica napoletana a Buffet al Ristorante Sporting, bevande escluse
SABATO 2 NOVEMBRE
h 7.30 - 10.30 / Piccola colazione a Buffet
h 10.00 / Giro dell’isola con visita e degustazione alla Tenuta Calitto della famiglia D’Ambra
h 11.00 - 13.00 & 18.00 & 20.00 / “Flash Sale” della Boutique RI. Esposizione capi estivi ed in cachemire, collezione 2024/2025, in vendita speciale in Sala Agrumi
h 17.00 - 18.00 / Cooking Class con lo Chef Pasquale Palamaro
h 18.30 - 19.30 / Masterclass Champagne Maison Diebolt Vallois condotta da Leila Salimbeni e Gianni Fabrizio (co-curatore Guida Vini gambero Rosso) - In abbinamento, finger food dell’Executive Chef Pasquale Palamaro
h 20.30 / Cena di Gala al Ristorante Sporting guidata da Leila Salimbeni e speach dei produttori ospiti, bevande incluse
After Dinner al Bar Regina Isabella con le delizie al cioccolato del PastryChef Nello Iervolino e Rum Diplomatico Compagnia dei Caraibi. Intrattenimento musicale.
DOMENICA 3 NOVEMBRE
h 7.30 - 10.30 / Piccola colazione al Buffet
h 11.30 / Possibilità di Lunch al Ristorante Sporting
Rientro
MAISON DIEBOLT-VALLOIS
La maison Diebolt-Vallois è stata fondata nel XIX secolo a Cramant, un piccolo comune nel cuore della Côte des Blancs, il cui terreno calcareo è la culla ideale dello Chardonnay. Inizialmente di proprietà della famiglia Diebolt, fu solo nel 1978 che la maison venne ribattezzata Diebolt-Vallois. Jacques Diebolt iniziò a lavorare con il nonno in vigna e con la moglie Nadia Vallois. Poi furono i loro due figli, Isabelle e Arnaud, a rilevare attivamente la tenuta. Attualmente è presente anche la terza generazione, con Ophélie e Philippine, le due figlie di Arnaud. In origine i vigneti si trovavano principalmente a Cramant e Cuis, due comuni classificati rispettivamente come Grand Cru e Premier Cru e natali di Jacques (Cramant) e Nadia (Cuis). Oggi i vigneti si estendono su 15 ettari, con appezzamenti nei Grands Crus: Chouilly, Oger, le Mesnill sur Oger. Le uve vengono raccolte manualmente e ogni vigneto viene vinificato separatamente.
PIEROPAN
Pieropan è una famiglia attestata sul territorio di Soave fin dalla metà del XVII secolo ma è con Leonildo, unico discendente di una famiglia numerosa, e con i significativi e profondi ammodernamenti da lui voluti, che dal 1966 inizia per la cantina un nuovo corso. Vengono acquisiti nuovi vigneti, in cantina compaiono nuove tecnologie, si sperimenta e ci si confronta con altre zone vitate del mondo. In pochi anni, accompagnato dall’inseparabile moglie Teresita, Leonildo diventa un punto di riferimento per il mercato nazionale ed internazionale. La sua scomparsa avvenuta nel 2018 lascia la conduzione dell’azienda ai figli Andrea e Dario, entrambi laureati in viticoltura ed enologia, che inaugurano la nuova moderna cantina ipogea nel mezzo dei vigneti.
TENUTA MONTIANO
La passione della famiglia Cotarella per la viticoltura e il forte senso di appartenenza al territorio di origine la spinge da oltre trent’anni a valorizzare ilp atrimonio vitivinicolo secondo una filosofia produttiva incentrata su alcuni valori chiave: territorio, scientificità e dinamicità. Selezionano e studiano di continuo il territorio dell’Umbra e del Lazio, adottano metodi scientifici e tecniche all’avanguardia nella convinzione che sperimentazione, innovazione e cultura enologica siano fondamentali per rivitalizzare le tradizioni vinicole del nostro territorio, vivono un viaggio costante tra le radici e il futuro.
LEILA SALIMBENI
Firma di numerose pubblicazioni nel mondo della stampa di settore, Leila Salimbeni è giornalista e scrittrice di settore enogastronomico. Un percorso accademico coronato da una tesi sperimentale in semiotica dei consumi sull’Osteria Franscescana l’ha portata a inaugurare solide collaborazioni con l’Espresso e con Passione Gourmet, di cui è caporedattore, mentre ad oggi è Direttore Editoriale di Spirito diVino.
